Las Jornadas de Degustación de la Tapa del Ajo volvieron a ser este domingo las protagonistas en Santa María del Páramo, que recuperó de esta forma una de sus tradiciones gastronómicas más relevantes. Y es que el ajo está muy ligado a la historia del Páramo leonés y las sopas elaboradas con él formaban parte de la alimentación, pues con ellas se hacía frente al frío y se cubrían las necesidades energéticas de los meses de otoño e invierno.
La mejor tapa de ajo se degusta en Santa María
